崔白（1004-1088），北宋画家，字子西，活跃于宋神宗前后，濠州（今安徽凤阳）人。其擅花竹、翎毛，亦长于佛道壁画，画佛道鬼神、山水、人物亦精妙绝伦，尤长于写生。所画鹅、蝉、雀堪称三绝，手法细致。所画花鸟善于表现荒郊野外秋冬季节中花鸟的情态神致，尤精于败荷、芦雁等的描绘形象真实，生动传神，富于逸情野趣。一改百余年墨守成规的花鸟画风（指“黄筌画派”），开北宋宫廷绘画之新风。有《双喜图》、《芦雁图》、《竹鸥图》、《枇杷孔雀》、《寒雀图》、《杜牧吹箫祝寿图》、《秋蒲蓉宾图》等传世。
《沙渚凫雏图》绢本水墨设色，31.4 x25.7厘米，美国大都会艺术博物馆藏
人物山水画采取工笔水墨相结合，人物写实，自然写真；花鸟动物画写意写真并举；画竹、草、树叶亦是双钩填彩法，但画荆棘则是没骨法染画而成，树叶中的叶脉也有掺用没骨法。画树干则以粗放的笔意描绘，笔锋的折转变化极为明显。画土坡侧笔放胆挥毫，虽粗细笔调共有画中，相融和谐，增添活泼之意。
《秋蒲蓉宾图》台北故宮博物院
《双喜图/禽兔图》图绘秋风呼啸的旷野，枯枝折倒，残叶飘零，小草伏地，一片萧瑟之中，两禽鸟扑翅鸣叫，顶风飞来，其一刚攀在树枝上，目光俱向下，原来在残枝败草之中，有一只褐兔正回头向它们张望。不知双禽的鸣叫不安，是因为褐兔的出现惊扰了它们，还是凛冽的寒风，警示了冬的来临，它们在向褐兔传递这冬的信息？场景萧瑟寒凝，却是自然界寻常生命景象的再现，体现出画家对生活观察的细致，令观者回味无穷。
在绘画手法上却颇具新意：工、写结合，枝叶双勾，甚至连细草也双勾，但禽与兔则勾、点、染结合，褐兔皮毛以笔尖簇点，层层积染，而禽鸟的羽毛则填染白粉，皮毛的质感强烈。土坡以干笔淡墨粗勾几笔，然后略加皴擦，只在局部加以密集的皴笔，却也将秋天旷野的落寞突现出来。飞鸟与褐兔的上下呼应，将疾风中零乱的一切涵容，而树身、枝干的勾、皴、擦、染，老练而雄健，显现其山水画风格，技法非常之成熟。
《双喜图》纵193.7厘米横103.4厘米，绢本设色，藏台北故宫博物院。
《寒雀图》作品描绘隆冬的黄昏，一群麻雀在古木上安牺入寐的景象。作者在构图上把雀群分为三部分：右侧二雀，乍来迟到，处于动态；而中间四雀，作为本幅重心，呼应上下左右，串联气脉，由动至静，使之浑然一体。鸟雀的灵动在向背、俯仰、正侧、伸缩、飞栖、宿鸣中被表现得惟妙惟肖。树干在形骨轻秀的麻雀衬托下，显得格外浑穆恬澹，苍寒野逸。此图树干的用笔落墨都很重，且烘、染、勾、皴，浑然不分，造型纯以墨法，笔踪难寻。
虽施以画上的赭石都以褪落，但丝毫未损害它的神采，野逸之趣盈溢于绢素之外，有师法徐熙的用笔特点。
《寒雀图》绢本设色，纵25.5厘米横101.4厘米，北京故宫博物院藏
人物山水综合画作。其艺术特色为工笔与水墨并举，人物举止传神逼真，自然景色协调，花草特具生命力，并富有立体感。画工精湛，用笔流畅，图纹绚丽，意蕴悠长。
画面人物众多，动作不一，有白发长长的老寿星（欧阳修的老父亲面对诗人杜牧在微笑，即将赏听杜牧为他吹箫祝），有在朝廷做官的欧阳修前来迎接杜牧的到来，有欧阳修的夫人也在其丈夫后面悄悄观看美丽动人的场面，还有其子女各自做着不同的动作，再者就是杜牧本人准备要开始吹箫演奏的姿势，崔白的艺术魅力无比，赏心悦目，令人钦佩。
崔白是开始发挥写生精神的画家，其无前人的画稿可临摹或参考，但其依靠超越前人的观察研究及描绘能力，探索花木鸟兽的生意，摆脱花鸟属装饰图案的遗影，开创新的发展方向。
《枇杷孔雀图》台北故宮博物院
《竹鸥图》中一头白鸥一面叫着一面逆风逆流，涉水前行，水滨的竹和草都可以看出风吹之劲。从这幅画可以看出崔白善于描写与运动关联的花鸟生活，而不是一些静止的形象。
《竹鸥图》台北故宮博物院
《牡丹白鹭》镜心
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